Foire internationale et gastronomique de Dijon

Concours ouvert au public
 

Concours familial du meilleur pain d'épices   dimanche 8 novembre 2009 Organisé par la Confrérie du Pain d'Epices de Dijon en partenariat avec la Foire. Télécharger le règlement Renseignements et inscriptions (avant le 25 octobre) auprès de la Confrérie, 2 allée de l'Yonne à Dijon tél :  06.18.03.42.88 (seules les 40 premières inscriptions seront prises en compte)

Concours professionnels

♦ 37ème Grand Prix de la Gourmandise (concours national de pâtisserie)

lundi 2 novembre 2009

thème : "interprétation des oeuvres de Gustave Eiffel"

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Renseignements auprès de DIJON CONGREXPO - tél : 03.80.77.39.12
contact@dijon-congrexpo.com

♦ 19ème concours interrégional des jeunes espoirs

jeudi 5 novembre 2009

concours ouvert à de jeunes cuisiniers professionnels de 18 à 26 ans

Organisation : Amicale des Cuisiniers de la Côte d'Or - renseignements et inscriptions
auprès du Président : Alban DESCHAMPS au 03.80.38.17.56 (le soir)

♦  Pré-sélection pour la finale régionale du Gargantua
(concours du meilleur cuisinier de collectivités en gestion directe)

mercredi 4 novembre 2009

Organisation : Comité de Coordination des Collectivités de Bourgogne Franche-Comté
tél : 03.80.70.27.24 - bureau.bfc@ccc-france.fr

♦ Concours du meilleur jambon persillé artisanal

jeudi 5 novembre 2009
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Organisation : Confrérie de Saint-Antoine avec la collaboration de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Côte d'Or

♦ Concours interdépartemental des apprentis cuisiniers

mercredi 11 novembre 2009

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Renseignements et inscriptions (avant le 20 octobre) auprès de DIJON CONGREXPO

tél : 03.80.77.39.00

♦ LES CONCOURS DE LA BOULANGERIE :

- 1er concours de la meilleure "baguette de tradition française"
- concours de pain décoré
- concours du plus beau et du meilleur pain "bourguignon"
- concours de pain floral
- concours du plus gros pain
Organisation : Fédération Régionale des Artisans Boulangers et Boulangers-Pâtissiers
de Bourgogne Franche-Comté - Renseignements au 03 80 59 13 07