Foire internationale et gastronomique de Dijon

Pour sa 81e édition, du 1er au 13 novembre 2011, la foire internationale et gastronomique de Dijon  réunit près de 600 exposants et attend quelque 200 000 visiteurs. C’est le plus grand événement économique de la Bourgogne et l'une des six premières foires de France. Réunissant toutes les tranches d'âge et les catégories socio-professionnelles, la foire est une manifestation populaire et un rendez-vous incontournable.

La foire de Dijon est titulaire du label "Foires de France", ce qui est une garantie, tant pour les visiteurs que pour les exposants, d'une manifestation organisée dans les règles de l'art. En savoir plus

Près de 600 exposants vous accueillent

Près de 600 exposants, dont 20% de nouveaux, présentent leurs produits ou leurs services dans une quinzaine de secteurs : celui  de la gastronomie et des vins regroupe à lui seul près de 200 exposants dans le "grand hall". La foire présente également les dernières tendances et nouveautés dans l'ameublement et la décoration, l'habitat, l'équipement ménager, l'artisanat, la mode, la beauté et la santé, le bricolage, le temps libre et les loisirs... La foire, c'est l'assurance de savourer de bons moments dans une ambiance chaleureuse et conviviale !

L'île Maurice hôte d'honneur

Chaque année, la foire reçoit un pays "hôte d'honneur" qui offre aux visiteurs un condensé de ses richesses dans un pavillon au décor traditionnel : sa gastronomie, son folklore , ses produits typiques, son artisanat etc...  Succédant à la Hongrie, l'île Maurice est l'invité d'honneur de cette 81ème édition. Terre plurielle, l'île Maurice doit son charme à sa diversité de paysages, de cultures et de saveurs. Une véritable invitation au voyage en perspective !

Pour sa 4e édition, Le Quartier des Saveurs s'offre un air des Halles

Le "Quartier des Saveurs" réunit une trentaine d'exposants des filières agricoles, industries alimentaires et métiers de bouche de Bourgogne Franche-Comté sous l'égide de l'ARIA Bourgogne et du pôle de compétitivité Vitagora. Leur objectif : démontrer le dynamisme, la qualité des produits et l'intérêt des métiers des filières agricoles, alimentaires et des métiers de bouche en Bourgogne Franche-Comté. De nombreuses animations destinées au grand public et aux enfants se succèderont sur un grand espace dont le décor, renouvelé cette année, s'inspirera du pavillon Baltard des Halles de Dijon (voir rubrique Animations).

 Le "Restaurant des Saveurs" remet le couvert avec un menu gastronomique qui ravira les amateurs de grande cuisine. Cette année encore, cette opération originale fait le plein avec 13 chefs qui illustrent l'excellence de la gastronomie en Bourgogne Franche-Comté. A noter que "La Côte Saint-Jacques", le restaurant 3 étoiles de Joigny (Yonne) rejoint le cercle du "Restaurant des Saveurs". Chaque chef assurera deux services, à déjeuner et à dîner, dans un espace privilégié : le salon Chambertin a été rénové cette année et offre un cadre moderne et confortable. En savoir plus

Immersion au coeur de la Ferme Côte-d'Or

La Ferme Côte-d'Or revient avec encore plus d'animations ! Organisée par le Conseil Général et la Chambre d'Agriculture de la Côte-d'Or du 10 au 13 novembre, la Ferme Côte-d'Or proposera aux visiteurs, petits et grands, aux écoliers, de plonger au coeur des grandes filières qui font la renommée de la Côte-d'Or : élevage, grandes cultures, viticulture, sylviculture... Au programme de ces 4 jours, des démonstrations variées (tonte de moutons, traite de vaches...), des ateliers ludiques et pédagogiques pour les enfants... Et pour garder un souvenir mémorable de leur passage, les visiteurs pourront prendre la pose dans le studio photo aménagé au coeur de cet espace authentique et convivial. A découvrir sous le grand chapiteau installé dans la cour du hall 2.