Foire internationale et gastronomique de Dijon

Vitrine du savoir-faire des artisans des métiers de bouche et des arts de la table, la Table de Lucullus est l'un des éléments phares de la foire internationale et gastronomique de Dijon. C'est par tradition le point de ralliement des visiteurs. Les professionnels des métiers de bouche (restaurateurs, traiteurs, bouchers, charcutiers, pâtissiers, fromagers etc.) exposent leurs réalisations présentées de manière artistique.

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Les journées à thème en 2011 :

- mardi 1er novembre : les assiettes de dessert vues par les restaurateurs (opération menée conjointement par Dijon Congrexpo, l'Umih 21 et Stéphane Derbord)

- mercredi 2 novembre : pré-sélections pour la finale régionale du Gargantua, concours du meilleur cuisinier de collectivités en gestion directe

- vendredi 4 novembre : journée chasse-venaison avec la participation de la Fédération des Chasseurs de Côte-d'Or en partenariat avec les métiers de bouche

- samedi 5 novembre : association des commerçants du quartier Jean-Jacques Rousseau

- lundi 7 novembre : union départementale des artisans boulangers de la Côte-d'Or

- mercredi 9 novembre : Banque Alimentaire de Bourgogne

- jeudi 10 novembre : Les Restaurateurs de France

- vendredi 11 novembre : journée des artisans charcutiers-traiteurs

- samedi 12 novembre : exposants du Quartier des Saveurs