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Vitrine du savoir-faire des artisans des métiers de bouche et des arts de la table, la Table de Lucullus est l'un des éléments phares de la foire internationale et gastronomique de Dijon. C'est par tradition le point de ralliement des visiteurs.

Les professionnels des métiers de bouche (restaurateurs, traiteurs, bouchers, charcutiers-traiteurs, boulangers, pâtissiers, fromagers, etc.) exposent leurs réalisations présentées de manière artistique.

 

Des concours ont lieu également sur la Table (concours de la boulangerie, présélections régionales du Gargantua, concours Cupcakes Fantaisie...).

 

La décoration florale et végétale est réalisée par Gilles Sonnet et son équipe.

 

 

 

 

 

PROGRAMME 2017

 

Du 1er au 4 novembre : scénographie sur le Vietnam

 

Dimanche 5 novembre : journée du réseau Bienvenue à la Ferme

 

Lundi 6 novembre : concours de pains décorés (journée de la boulangerie)

 

Mardi 7 novembre : journée du CFA de La Noue - thème : le CFA La Noue au coeur du Vietnam

 

Mercredi 8 novembre : présélections régionales du Gargantua 2019 (concours du meilleur cuisinier de collectivités)

 

Jeudi 9 novembre : Quartier des Saveurs Bourgogne Franche-Comté (opération gérée et mise en scène par le Comité de Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux Bourgogne Franche-Comté)

 

Vendredi 10 novembre : Journée Chasse et Venaison, organisée par la Fédération départementale des Chasseurs de la Côte-d'Or, en partenariat avec les métiers de bouche

 

Samedi 11 novembre : journée des artisans charcutiers-traiteurs, organisée par la Confrérie des Chevaliers de Saint-Antoine

 

Dimanche 12 novembre : 2e édition du concours Cupcakes Fantaisie

 

 

 

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