Invité d'honneur



Vinidivio (archives)

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3e édition du 30 octobre au 3 novembre 2015

LES VINS DU CHILI A L'HONNEUR DU 30 OCTOBRE AU 3 NOVEMBRE 2015

 

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Le salon des vins VINIDIVIO offre un espace de dégustation moderne et convivial au cœur de la foire, permettant de découvrir, durant 5 jours, les vins les plus prestigieux d'une région ou d'un pays étranger.

 

Après les vins du Cap Occidental (Afrique du Sud) en 2013 et ceux de Porto et du Douro (Portugal) l'an dernier, Vinidivio sera dédié cette année aux vins chiliens. Une vingtaine de domaines proposeront près de  cent crus à la dégustation et à la vente.

Télécharger la liste des domaines et des vins

 

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vignoble chilien © P. MAUPETIT


Riche d'une longue tradition viticole remontant à l'époque des Conquistadores, le Chili produit des vins de qualité à des prix abordables, salués par la presse internationale. Encore quasi inexistant sur les marchés internationaux à l'aube des années 1980, ce pays du Nouveau Monde est devenu en quelques décennies un acteur majeur de la planète des vins : c'est aujourd'hui le 5ème exportateur mondial en volume et le 7ème producteur mondial avec un volume de production qui s'est élevé à  1282 millions de litres en 2013.

 

Une conjonction unique entre un climat méditerranéen et différentes conditions géographiques fait du Chili un pays idéal pour une viticulture offrant une grande variété de styles de vins. La production des vins se fait pour l'essentiel dans la région centrale, bordée par deux chaînes de montagne, traversée de nombreux cours d'eau, où l'on trouve au sud de Santiago les vallées de Cachapoal, Colchagua, Curico et Maule, à l'ouest les vallées de Maipo et Casablanco et au nord l'Aconcagua.

 

 

VINIDIVIO 2015 a pour parrain Pedro PARRA, éminent consultant chilien en matière de terroir viticole.Pedro_PARRA2.jpg

 

Depuis 2009, Pedro PARRA ne cesse de se hisser dans le palmarès des 50 personnalités du vin les plus influentes (Top 50 Power List), dressé par le magazine Decanter.

 

Il figure parmi les 8 consultants au monde en matière de terroir viticole (les autres sont tous Français), en plus d'avoir considérablement contribué au renouveau viticole du Chili.

 

La liste de ses consultations est impressionnante ; en effet, les meilleures exploitations viticoles du Chili y figurent.

 

 

 

 

 

INFOS PRATIQUES


Dates et heures d'ouverture : du vendredi 30 octobre au mardi 3 novembre de 11h à 20h (fermeture à 18h le 3 novembre).

Lieu : Hall des Grands Echezeaux - parcours fléché depuis les entrées de la foire

Droit d'accès : 10€ (comprenant un verre Vinidivio et un carnet de dégustation)

 

LES TEMPS FORTS DE VINIDIVIO

 

 

 

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le concours international des vins

 

 

Les vins des domaines présents sont jugés dans différentes catégories (vins de cépage, vins d'assemblage) sur la base d'une dégustation à l'aveugle.

 

Présidé par Eric GOETTELMANN, chef sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau, le jury est composé des chefs sommeliers des restaurants trois étoiles Lameloise, le relais Bernard Loiseau et Georges Blanc ainsi que de personnalités reconnues dans le monde du vin.

 

Les meilleurs crus se voient remettre des médailles d'argent, d'or et de diamant, ainsi que la distinction "coup de coeur" du jury.

 

La proclamation des résultats et la remise des prix ont eu  lieu lors de la Paulée de Dijon, le 2 novembre.

 

LE PALMARES

MEDAILLE DOMAINE APPELLATION
Médaille de diamant De Martino Alto de Piedras Carmenere 2010
Médaille d'or Acróbata Acróbata 2011
Médaille d'argent Altamana Single Vineyard Constanza V. 2012
Médaille d'argent Clos des Fous Locural 2014
COUP DE COEUR DU JURY Viña La Rosa La Capitana Carmenere 2014

 

La remise des prix lors de la Paulée

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la journée professionnelle

Lundi 2 novembre de 10h à 18h

 

La journée du 2 novembre est plus particulièrement réservée aux professionnels du vin (cavistes, sommeliers, importateurs…) et à la presse spécialisée. Une occasion exceptionnelle de rencontrer dans un même lieu de nombreux propriétaires de domaines, échanger et découvrir  avec eux leurs vins.

 

 

 

 

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la Paulée de Dijon

lundi 2 novembre en soirée


Cette grande soirée festive réunit les vignerons bourguignons et chiliens, ainsi que des passionnés de vin.

 

Placée sous le signe de la convivialité et du partage, la Paulée rassemble ses convives dans un lieu emblématique de Dijon : le Cellier de Clairvaux (photo : Traces Ecrites). Un cadre fabuleux pour la remise des prix et trophées du concours des vins, en présence du parrain de Vinidivio.

 

 

 

 

 

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Le dîner de gala est préparé par les deux chefs étoilés de l’Auberge de la Charme* à Prenois : Nicolas ISNARD et David LE COMTE.

 

Télécharger le menu

 

Ainsi que le veut la tradition, les convives apportent leurs meilleures bouteilles à partager avec leurs voisins de table

 

 

 

 

 

 

  © Arnaud DAUPHIN

 

 

 

Pitte-2__Bruno_Klein.jpgL'édition 2015 de la Paulée est présidée par Jean-Robert PITTE, professeur émérite de Géographie et d’Aménagement à l’Université Paris-Sorbonne dont il a été président de 2003 à 2008. Il a créé en 2006 l’Université Paris-Sorbonne Abu Dhabi. Il est membre de l’Institut (Académie des Sciences morales et politiques), président de la Société de Géographie et de l’Académie du Vin de France. Il a porté auprès de l’Unesco le dossier de reconnaissance du repas gastronomique des Français sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité. Il est l’auteur d’ouvrages portant sur le paysage, l’aménagement du territoire, la gastronomie et le vin.

 

Son dernier livre est le Dictionnaire amoureux de la Bourgogne, publié aux éditions Plon

(mai 2015).COUV._DICTIONNAIRE_AMOUREUX-2.jpg

 

 

 

 

 

 

  © Bruno Klein

 

 

 

 

 

Les MASTER CLASSES

 

 

Vinidivio organise également, pour la première fois, trois master classes autour du vin chilien sous la direction de Pedro PARRA  :

- vendredi 30 octobre à 16h30

- samedi 31 octobre à 15h

- mardi 3 novembre à 15h

Celle du 31 octobre à 15 h est ouverte au public

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