Invité d'honneur



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DECOUVREZ Les vins INDIENS DU 8 AU 11 NOVEMBRE 2019

 

 

 

 

GroverZampa_Vineyards_Identity-137x121.pngDu vendredi 8 au lundi  11 novembre, une édition spéciale de VINIDIVIO offrira la possibilité aux amateurs de déguster une trentaine de vins proposée par Grover Zampa Vineyards, le deuxième producteur indien (5 millions de bouteilles par an). De belles découvertes en perspective !

 

Un secteur en plein développement

 

L’Inde n’est pas un pays de tradition vinicole et la consommation de vin y reste faible ; les spiritueux et la bière sont en effet les boissons alcoolisées favorites et les publicités pour l’alcool sont interdites. Toutefois, la consommation de vin progresse à un rythme de 15 à 20 % par an en raison de l’augmentation du niveau de vie des classes moyennes dans les principales villes du pays et du nombre croissant de pubs et d’hôtels proposant du vin.

 

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Vignoble de Grover Zampa

 

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La production de vin en Inde se répartit principalement entre trois régions viticoles : Nasik et Pune sur la côte ouest dans le Maharashtra, et Bangalore au sud dans le Karnataka (10% du vignoble). Il faut également mentionner une production à Hyderabad dans l’Andra Pradesh et le développement de nouveaux vignobles dans l’Himachal Pradesh, l’ouest himalayen du nord de l’Inde. La ville de Nashik, dans l’état  du Mahrashtra, est présentée comme la capitale du vin du pays. Elle contribue à 80% du vin produit en Inde et abrite 40 des 96 établissements vinicoles qui se sont développés en quelques années.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PAULEE ET MASTER CLASSES

 

La 7e Paulée de Dijon réunira les personnalités et passionnés de vin autour d'un dîner de gala orchestré par le chef Louis-Philippe Vigilant et son équipe du restaurant Loiseau des Ducs* le 10 novembre au cellier du château de Talant.

 

Vinidivio comprendra également deux master classes samedi 9 et dimanche 10 novembre à 16h.

Thème : Données viticoles sur l'Inde et présentation de Grovez Zampa avec dégustation de quelques vins indiens. Durée +/- 1h

Ces master classes seront animées par Mathias PELISSARD, oenologue-conseil de Grover Zampa et du Château d'Etroyes (Mercurey)

Conditions d'accès :

1) Achat d'une entrée au Salon Vinidivio (Droit d'accès : 5€ (hors entrée foire) - Pack Foire+Vinidivio : 10€)

2) Inscription aux master classes par téléphone au 03.80.77.39.38 our par mail à l'adresse : f.aubert@dijon-congrexpo.com

 

INFOS PRATIQUES

 

Vinidivio est ouvert au public du vendredi 8 au lundi 11 novembre de 11h à 20h (fermeture à 18h le 11 novembre).

Droit d'accès : 5€ (hors entrée foire) - Pack Foire+Vinidivio : 10€

Lieu : Palais des Congrès de Dijon (accès par la Foire)

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