Foire internationale et gastronomique de Dijon

Foire 2008 : la Thaïlande hôte d'honneur

Après le Liban en 2007, la foire a reçu en 2008 la Thaïlande en qualité d’invité d’honneur. Ce pays fascinant d’Asie du sud-est, ancien royaume du Siam, dispose de nombreux atouts :
- une richesse culturelle ancrée dans une tradition millénaire,
- une expression artistique foisonnante,
- des paysages grandioses et des sites historiques exceptionnels,

- un sens inné de l’hospitalité,
- des infrastructures développées et bien organisées,
- une cuisine succulente...

La Thaïlande est un véritable carrefour de peuples, de cultures et de langues. Elle compte actuellement 64,8 millions d’habitants et occupe une superficie proche de celle de la France (514 000 km²) ; elle a des frontières communes avec la Birmanie (Myanmar) à l’ouest et au nord, le Laos et le Cambodge au nord-est et la Malaisie au sud. La Thaïlande est une monarchie constitutionnelle depuis 1932.
L’homogénéité de la population thaïlandaise repose sur trois piliers fondamentaux :
- la monarchie tout d’abord, et la figure du Roi en particulier, font l’objet d’une grande vénération ;
- le bouddhisme, pratiqué par 95 % de la population

- un fort sentiment d’appartenance à la nation thaïlandaise, fondée sur un socle culturel et historique solide. A la différence de ses voisins d’Asie du sud-est, la Thaïlande n’a jamais été colonisée par une puissance étrangère. En dépit de ses contacts répétés avec l’étranger, sa culture est demeurée la plus forte. Le peuple thaïlandais, souvent dépeint comme jovial et insouciant, a cependant dû lutter avec obstination pour préserver son indépendance

crédit photos : Office National du Tourisme de Thaïlande

Le Pavillon thaï

Le pavillon thaï était conçu comme un village avec ses maisons traditionnelles sur pilotis dans un décor végétal luxuriant.

On pouvait y découvrir :

- les artisans qui travaillent devant le public et effectuent des démonstrations de peinture sur ombrelles et éventails, sculpture sur savon, sur bois, café traditionnel glacé, sculpture de fruits et légumes, etc.

- un marché avec ses produits alimentaires et artisanaux : statues en bois, vêtements et sacs, orchidées, fleurs naturelles séchées, bougies parfumées, souvenirs, fruits secs, vente à emporter de pâtes, café, thé et chocolat, bières etc.

- un espace bien-être avec l’atelier massage : les visiteurs peuvent profiter des bienfaits de massages exercés par les mains expertes de jeunes femmes thailandaises

- un stand d’informations touristiques tenu par l’Office National du Tourisme de Thaïlande
- un restaurant où l’on peut déguster les mets traditionnels thaïs. Reconnue comme l’une des plus savoureuses et raffinées au monde par le mélange de ses saveurs, couleurs et parfums, la cuisine thaïlandaise est tantôt douce, tantôt pimentée ; elle représente le mariage harmonieux d’influences séculaires et historiques venues de l’Inde et de la Chine

- un salon de thé
- des spectacles de danses thaïlandaises sur la scène du pavillon (11 h 30 - 13 h 30 - 15 h - 17 h - 19 h ; les jours avec nocturne, spectacles à 11 h 30 - 13 h 30 - 16 h - 19 h - 21 h)

Un véritable concentré d’exotisme pour un dépaysement assuré !

crédit photos : Office National du Tourisme de Thaïlande