Retour sur le programme 2023, 2024 se prépare...
Journée « la gastronomie dijonnaise fait son Show »
À partir de 11h :
. circuit inaugural commenté à l’issue des discours
. buffet inaugural autour des produits des EPVs et classiques dijonnais
. apéritif autour des vins du Dijonnais
De 14h à 18h : les EPVs continuent le Show : dégustations, ateliers, battle autour du cassis, de la moutarde,
du pain d’épices…
De 18h à 19h : découverte et dégustation des vins de Dijon métropole
Exposition
Dijon métropole et ProDij
Les enfants aussi font la Foire en XXL
Tout au long de la journée :
– Ateliers jardinage (bouturage et rempotage) avec La Ressourcerie Végétale
– Ateliers Pixel Art, Origami et jeux de société Vintage avec Arcade Legends
– Grands jeux en bois
Les enfants aussi font la Foire
Tout au long de la journée :
– Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée, atelier paint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau
– Maquillages artistiques et tatouages éphémères avec Célicel21
– Grands jeux en bois traditionnels
(Pour les 3-12 ans, sous la responsabilité des parents ou des accompagnants)
Journée Loiseau
Boutique éphémère Loiseau
Exposition sur Bernard Loiseau, vente de produits.
Journée Loiseau
Démonstrations / Dégustations par les chefs de la prestigieuse maison Loiseau
Blanche Loiseau (Loiseau du Temps – Besançon), Jean-Bruno Gosse* (Loiseau des Ducs – Dijon et Alexandre Dutat (Loiseau des Vignes – Beaune)
Rétrogaming par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot.
Journée Loiseau
Atelier pour les enfants autour du chocolat
Avec Lucile Vigilant, seconde de pâtisserie – La Côte d’Or** (Saulieu).
Places limitées. Sur inscription auprès de f.aubert@dijonbourgogne-events.com
Journée Loiseau
Master-class
Avec le chef Louis-Philippe Vigilant, La Côte d’Or** (Saulieu)
Afterwork musical
DJ set électro avec, derrière la platine, le producteur et remixeur KONIK du colectif RISK.
Journée « Dijon, ville solidaire et inclusive »
. Animations : Dijon, à fond derrière le Téléthon
. Valorisation de la semaine du Handicap
De 16h à 18h : démonstrations et initiations avec la championne pongiste Léa Ferney
Exposition
Dijon métropole et ProDij
Journée "Autrement délicieux"
Démonstration/Dégustation
Des élèves de l’Adapt, centre de formation adaptée d’Auxerre, cuisineront aux côtés des chefs de l’Amicale des Cuisiniers de Côté d’Or
Journée "Autrement délicieux"
Démonstrations de handisports
Plus d’informations à venir
Journée "Autrement délicieux"
Conférence sur l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap
Avec Joseph Schovanec – autiste, philosophe, écrivain, militant pour la dignité des personnes autistes, Jean-François Dufresne – ancien PDG de l’entreprise Andros, créateur et président de l’association Vivre et Travailler autrement et Grégory Cuilleron, chef cuisiner
Journée "Autrement délicieux"
Découverte d’associations oeuvrant dans le secteur du handicap
Ces associations présenteront leurs activités et répondront aux questions des visiteurs. Plusieurs animations seront également proposées.
Journée "Autrement délicieux"
Rencontre avec trois restaurants inclusifs
Les Délices Bleus, L’intervalle et Le Chambouletous proposeront aux visiteurs des démonstrations, des dégustations et d’autres animations culinaires.
Les enfants aussi font la Foire
Tout au long de la journée :
– Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée, atelier paint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau
– Maquillages artistiques et tatouages éphémères avec Célicel21
– Grands jeux en bois traditionnels
(Pour les 3-12 ans, sous la responsabilité des parents ou des accompagnants)
Rétrogaming par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot.
Journée "Autrement délicieux"
Démonstration / dégustation par Grégory Cuilleron
Chef du restaurant Cinq mains de Lyon, ancien participant à Top Chef et lauréat 2021 du concours de d’œuf meurette.
Journée "Autrement délicieux"
Défi à 4 mains
4 chefs cuisineront chacun avec une personne en situation de handicap. Avec Stéphane DERBORD – ancien chef*, Restaurant Stéphane Derbord (Dijon), membre de l’Amicale des cuisiniers de Côte-d’Or, Guillaume ROYER – chef et MOF cuisinier, ancien chef* du restaurant de l’Abbaye de La Bussière, chef des restaurants L’Auberge de Guillaume (Vandenesse-en-Auxois) et La Table de Guillaume (Châteauneuf-en-Auxois) et Les Griottes (Gevrey-Chambertin), Giovanni SPATARO – chef du restaurant Sublime (Dijon) et Monique SALERA, ancienne cheffe de La Dame d’Aquitaine (Dijon), membre de l’Amicale des Cuisiniers de Côte-d’Or.
Afterwork musical
Afterwork musical
Laissez-vous entraîner par le duo folk/rock dijonnais Two Chords !
Journée « ProDij. »
. Ateliers avec l’équipe ProDij. : atelier interactif avec Cimeos, mise en avant de « Chouette Cantine »,
atelier culinaire avec les épiceries sociales, lutte contre la dénutrition des seniors avec le CHU….atelier
cuisine « zéro déchets » et « légumineuses »
De 14h à 15h : échanges autour de la transition alimentaire avec Philippe Lemanceau et Antoine Hoareau
De 19h à 20h : découverte et dégustation des vins de Dijon métropole
Exposition
Dijon métropole et ProDij
45e concours du meilleur jambon persillé artisanal
Réservé aux professionnels. Organisé par la Confrérie des Chevaliers de Saint-Antoine – Bailliage de Bourgogne Franche-Comté.
Atelier culinaire Enfants
Avec Cakes in the City suivi d’une dégustation de jus de fruit à l’aveugle – Pour les 6/12 ans. Nombre de places limité – Inscription préalable obligatoire auprès de m.ple@dijonbourgogne-events.com
Envie d’une p’tite mousse ?
L’évènement Bières locales organisé en partenariat avec la Confrérie des Chevaliers de Gambrinus, organisatrice des Houblonnades, avec la présence de neuf brasseries de Bourgogne Franche-Comté. Accès libre
Les enfants aussi font la Foire
Tout au long de la journée :
– Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée, atelier paint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau
– Maquillages artistiques et tatouages éphémères avec Célicel21
– Grands jeux en bois traditionnels
(Pour les 3-12 ans, sous la responsabilité des parents ou des accompagnants)
Rétrogaming & concours Pac-Man par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot. Concours Pac-Man à partir de 19h00.
Démonstrations / dégustations et activités conviviales
Proposées par la Banque Alimentaire
On mange quoi demain ?
Finale du concours de start-ups innovantes dans l’alimentation On mange quoi demain ?, organisé par Vitagora et Foodtech® Dijon Bourgogne-Franche-Comté
Les visiteurs pourront assister aux présentations, rencontrer les finalistes et déguster leurs produits alimentaires innovants et prometteurs tout au long du week-end du 3 au 5 novembre.
Journée cuisine responsable
Animation “Ma cuisine zéro déchet”
Démonstrations / dégustations avec le Pôle Projets d’économie circulaire du Conseil Départemental de la Côte d’Or et Audrey Scalliet, maraîchère et éducatrice à l’environnement.
Journée cuisine responsable
Apprendre à cuisiner des plats « simples »
Avec l’Amicale des cuisiniers de Côte d’Or et la Banque Alimentaire pour 6 bénéficiaires de l’aide alimentaire des associations locales.
Animation tatouages éphémères
Avec Sainte Véréna, artiste tatoueuse de Dijon (maison Azora), créatrice du festival de tatouage Black Novena.
Concert
DJ set électro avec les artistes du collectif Risk
P’tit Luc : sa musique House est futuriste et très musicale. Sa créativité ne se limite pas aux sonorités house, P’tit Luc étend progressivement son répertoire musical à la techno, au nu-disco et à la bass music
Fabzeu : Il apprécie la house sous toutes ses formes et trouve son inspiration dans le groove. Sa musique est infusée de disco ou de beats hip-hop en passant par la soulful
Let’s dance !
Laissez-vous entraîner par le groupe Country Dancers 21 !
Atelier cocktails par Guillaume de My Mixo
Démonstration de réalisation d’un cocktail et dégustation puis petit atelier pour apprendre quelques secrets de préparation des bartenders.
Journée « Dijon, étape officielle du tour de France »
. De 10h à 19h : animation challenge relais vélos pour couvrir l’étape du tour
. À 12h : apéritif maillot jaune
. De 14h à 16h : la star de l’étape en « jaune » : animation autour de la moutarde de Dijon
. De 17h à 18h30 : les cocktails du tour : ateliers mixologie autour des 3 couleurs du peloton : jaune, vert et
rouge (à pois)
. À 19h : la gastronomie monte sur le podium : dégustation caravane du tour
Imaginons ensemble l’alimentation de demain
Venez découvrir la cuisine de demain avec Vitagora ! Les visiteurs sont invités à échanger autour des défis de l’alimentation de demain et à réfléchir ensemble aux actions à mener pour y répondre !
Trois ateliers sont proposés :
- Fresque des légumineuses
- Casque de réalité virtuelle sur l’alimentation du futur
- Solutions innovantes autour de la réduction du gaspillage alimentaire
Tous les ateliers sont gratuits sur inscription, places limitées.
Programme complet et inscriptions
Découvrez les trésors cachés de votre région !
Venez (re)découvrir de façon originale quelques trésors de la Bourgogne-Franche-Comté grâce à un escape game !
La Ferme Côte d’Or
Organisée par le Conseil départemental de la Côte d’Or et la Chambre d’agriculture – Accès libre
Balade gourmande
Par les acteurs de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin.
Envie d’une p’tite mousse ?
L’évènement Bières locales organisé en partenariat avec la Confrérie des Chevaliers de Gambrinus, organisatrice des Houblonnades, avec la présence de neuf brasseries de Bourgogne Franche-Comté. Accès libre
Les enfants aussi font la Foire
Tout au long de la journée :
– Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée, atelier paint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau
– Maquillages artistiques et tatouages éphémères avec Célicel21
– Grands jeux en bois traditionnels
(Pour les 3-12 ans, sous la responsabilité des parents ou des accompagnants)
Concours de la boulangerie
Concours de brioche royale, concours du meilleur croissant maison et concours du meilleur pain au chocolat – Réservés aux professionnels. Organisés par l’Union Départementale des Artisans Boulangers et Boulangers-Pâtissiers de la Côte-d’Or.
L’Amicale des Cuisiniers de Côte d’Or fait son show !
Tout au long de la journée ses bénévoles s’activeront derrière les fourneaux pour proposer des démonstrations culinaires, suivies d’une dégustation. Les chefs de l’Amicale vont concocter des recettes, toujours savoureuses, à base des beaux produits de notre région. Avec la présence de Miss Bourgogne.
Rétrogaming & concours Pac-Man par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot. Concours Pac-Man à partir de 19h00.
Animation tatouages éphémères
Avec Sainte Véréna, artiste tatoueuse de Dijon (maison Azora), créatrice du festival de tatouage Black Novena.
Concert
DJ set électro avec les artistes du collectif Risk
KONIK : Producteur et remixeur, c’est aux platines que KONIK partage le mieux sa vision de la musique électronique. Teintés de ses diverses influences, ses mix sont éclectiques et bourrés d’énergie. KONIK aime toutes les musiques électroniques sans aucune barrière !
Luciano : Originaire de Sao Paulo et animé par sa volonté de faire danser les gens, Luciano propose une musique mêlant tout aussi bien les différents styles qui le passionnent, que les sonorités envoûtantes brésiliennes
Let’s dance !
Laissez vous entraîner avec l’Ecole de danse Mansouri (Dijon), au programme danses solo et à deux (bachata, salsa, kuduro, madison, charleston, rock, valse…).
Atelier cocktails par Guillaume de My Mixo
Démonstration de réalisation d’un cocktail et dégustation puis petit atelier pour apprendre quelques secrets de préparation des bartenders.
Journée « Bienvenue à la Forêt des enfants »
. De 10h à 15h : ateliers autour de la biodiversité et la nature en ville : découverte de la forêt de la
biodiversité avec des maxi loupes, dégustations des miels de Dijon
. De 14h à 16h : échanges autour de la ressource eau / présentation maquette de la STEP par Antoine
Hoareau
. De 15h à 16h : contes pour les enfants : autour de la Forêt, la nature…
. À 16h : dégustation de chocolats chauds et mignardises
. De 14h à 19h : fresque participative autour de l’arbre et de la plantation
Imaginons ensemble l’alimentation de demain
Venez découvrir la cuisine de demain avec Vitagora ! Les visiteurs sont invités à échanger autour des défis de l’alimentation de demain et à réfléchir ensemble aux actions à mener pour y répondre !
Trois ateliers sont proposés :
- Fresque des légumineuses
- Casque de réalité virtuelle sur l’alimentation du futur
- Solutions innovantes autour de la réduction du gaspillage alimentaire
Tous les ateliers sont gratuits sur inscription, places limitées.
Programme complet et inscriptions
Découvrez les trésors cachés de votre région !
Venez (re)découvrir de façon originale quelques trésors de la Bourgogne-Franche-Comté grâce à un escape game !
La Ferme Côte d’Or
Organisée par le Conseil départemental de la Côte d’Or et la Chambre d’agriculture – Accès libre
Balade gourmande
Par les acteurs de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin.
Envie d’une p’tite mousse ?
L’évènement Bières locales organisé en partenariat avec la Confrérie des Chevaliers de Gambrinus, organisatrice des Houblonnades, avec la présence de neuf brasseries de Bourgogne Franche-Comté. Accès libre
Les enfants aussi font la Foire
Tout au long de la journée :
– Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée, atelier paint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau
– Maquillages artistiques et tatouages éphémères avec Célicel21
– Grands jeux en bois traditionnels
(Pour les 3-12 ans, sous la responsabilité des parents ou des accompagnants)
Rétrogaming par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot.
Vos élus en cuisine !
Défi à quatre mains Chefs/Elus
Cinq élus (Dijon, métropole, Département et Région) cuisineront aux côtés de nos chefs locaux pour réaliser un plat de suprêmes de poulet avec deux garnitures. Le jury sera composé de visiteurs de la Foire qui auront participé à un jeu concours sur nos réseaux sociaux
Vos sens en éveil
Animation sur le goût avec un jeu / parcours basé sur les 5 sens permettant de faire découvrir un produit local. Par l’association Eveil’O’Goût.
Spectacles pour les enfants
À la Ferme Côte-d’Or
Une fin de dimanche en musique
Venez découvrir la jeune et talentueuse chanteuse et pianiste Miranda Grace !
Journée « Dijon métropole, territoire solidaire »
De 10h à 18h : animations et présentation « Dijon, ville amie des ainés », ateliers danse swing
De 10h à 20h :
. valorisation de Dijon et son rapport aux animaux, via une exposition photos
. animations « job dating » avec la direction des RHS
. animations autour de la Participation Citoyenne
La Ferme Côte d’Or
Organisée par le Conseil départemental de la Côte d’Or et la Chambre d’agriculture – Accès libre
Un petit goût d’ailleurs
Les villes jumelles de Dijon, Cluj (Roumanie) et Reggio Emilia (Italie), présenteront le meilleur de leur gastronomie et de leur patrimoine touristique.
Exposition
Réalisée par le groupe Epicure – Grandes maisons de la Gastronomie Française
Concours de la Boulangerie
Concours de la meilleure baguette de tradition française, concours de galette des Rois aux amandes et concours de Pain Party “Jeux olympiques” – Réservés aux professionnels. Organisés par l’Union Départementale des Artisans Boulangers et Boulangers-Pâtissiers de la Côte-d’Or.
Journée de la pâtisserie
Concours de création d’un décor de buffet
Par l’Ecole des métiers de Dijon métropole
Rétrogaming par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot.
Journée de la pâtisserie
Grandes battles des pâtissiers en rounds
Par l’Ecole des métiers de Dijon métropole
Afterwork musical
DJ set électro avec P’tit Luc du collectif RISK
Un son futuriste et très musical
Journée «Dijon métropole agit pour la transition : écologique, énergétique et alimentaire»
À 10h15 : conférence RESPONSE : par Hadrien Rouchette vers des étudiants ingénieurs (Eseo, Esirem…)
À 11h15 : gestion de l’eau et changement climatique : escape game autour de 3 énigmes
De 12h à 14h : mieux manger, mieux produire : atelier Prodij, légumerie…
De 14h à 15h : échange débat autour de la transition : comment faire face aux enjeux climatiques ? Avec JeanPatrick Masson, avec un focus sur la consultation citoyenne en cours
De 14h à 20h : valorisation des mobilités douces du transport et des grands projets : axe Monge, place du 30
octobre, parc Eiffel…
À 19h30 : invitation à échanger avec les Ambassadeurs de Response
La Ferme Côte d’Or
Organisée par le Conseil départemental de la Côte d’Or et la Chambre d’agriculture. Grand défilé des animaux – Accès libre.
La salle fait son show
Concours pour mettre en avant les métiers de la salle : atelier cocktail, flambage, dressage…Avec les élèves de l’Ecole des métiers Dijon métropole, du lycée Le Castel et de l’école hôtelière du lycée Saint Bénigne – En partenariat avec la Maison Vedrenne.
Un petit goût d’ailleurs
Les villes jumelles de Dijon, Cluj (Roumanie) et Reggio Emilia (Italie), présenteront le meilleur de leur gastronomie et de leur patrimoine touristique.
Exposition
Réalisée par le groupe Epicure – Grandes maisons de la Gastronomie Française
Journée de l’Ecole des métiers Dijon métropole
Le matin : démonstrations et productions réalisées pas les apprentis en formation cuisine autour des produits régionaux – Suivies de dégustations. L’après-midi : démonstrations et dégustations proposées par les salariés du chantier d’insertion L’Encas autour des recettes traditionnelles de leur pays d’origine.
Rétrogaming & concours Pac-Man par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot. Concours Pac-Man à partir de 19h00.
Let’s dance !
Au programme initiation danses bretonnes avec le groupe Biz Bihan
Animation tatouages éphémères
Avec Sainte Véréna, artiste tatoueuse de Dijon (maison Azora), créatrice du festival de tatouage Black Novena.
L’Ukraine dans votre assiette
Démonstration/dégustation de la grande spécialité ukrainienne, le borshch, accompagnée d’une dégustation de vins ukrainiens.
Animation proposée par l’association Ukraine-Dijon-Bourgogne
Concerts
Profitez d’une ambiance funky, soul & groovy, le temps d’une soirée avec FEVER en première partie de soirée
FLAUR prendra la suite : Solaire, sincère, et irrésistiblement groovy, les mots ne manquent pas pour définir la musique de FLAUR, propulsée à 4 mains et 2 cœurs par Florian et Bastien. Leurs mélodies stellaires, teintées de new wave et de soul, naviguent entre les planètes M83 et Phœnix.
Journée «Il se passe toujours quelque chose à la Cité et à la foire de Dijon aussi»
De 10h à 20h : ateliers culinaires et culturels issus de la programmation automnale de la Cité : le coin des recettes,
les rendez-vous du terroir (la moutarde nous monte au nez et l’anis de Flavigny, un bien bon bonbon), ateliers
créatifs
À 12h : dégustations autour des incontournables de la Cité : huitres, jambon persillé, moutarde…
La Ferme Côte d’Or
Organisée par le Conseil départemental de la Côte d’Or et la Chambre d’agriculture. Concours des ovins – Accès libre
Marché des confréries
Organisé par l’Ambassade des Confréries de Bourgogne Franche-Comté. Dégustations et vente de produits.
Concours de Jeunes Espoirs
C’est l’un des grands rendez-vous de la Foire. Réservé aux jeunes cuisiniers professionnels de 18 à 26 ans. Organisé par l’Amicale des Cuisiniers de Côte d’Or
L’excellence artisanale
Exposition réalisée par la Chambre de métiers et de l’artisanat de Bourgogne Franche Comté.
Un petit goût d’ailleurs
Les villes jumelles de Dijon, Cluj (Roumanie) et Reggio Emilia (Italie), présenteront le meilleur de leur gastronomie et de leur patrimoine touristique.
Les enfants aussi font la Foire
Tout au long de la journée :
– Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée, atelier paint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau
– Maquillages artistiques et tatouages éphémères avec Célicel21
– Grands jeux en bois traditionnels
(Pour les 3-12 ans, sous la responsabilité des parents ou des accompagnants)
Rétrogaming par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot.
Afterwork musical
Laissez vous entraîner par la double portion féminine de Zutique Productions. Au menu hip-hop et supplément rap, s’il vous plaît !
Journée «Dijon capitale du vin»
De 10h à 19h : ateliers avec les Climats du vignoble de Bourgogne + présentation de l’OIV et du congrès
mondial à Dijon : vidéos
. Rencontres et dégustations avec les vignerons
. 11h30 et 18h : découverte et dégustations des vins de la métropole
La Ferme Côte d’Or
Organisée par le Conseil départemental de la Côte d’Or et la Chambre d’agriculture. Concours des ovins – Accès libre
Journée de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin
Dégustation de pain
Avec la boulangerie Le Moulin
L’excellence artisanale
Exposition réalisée par la Chambre de métiers et de l’artisanat de Bourgogne Franche Comté.
Un petit goût d’ailleurs
Les villes jumelles de Dijon, Cluj (Roumanie) et Reggio Emilia (Italie), présenteront le meilleur de leur gastronomie et de leur patrimoine touristique.
Journée de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin
Marché de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin
Avec la Librairie Gourmande, la Boulangerie Le Moulin, Epicure et le Pôle culturel.
Journée de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin
Accord vin et gougères et dégustation
Par l’École des Vins de Bourgogne et Les Tables et la cave de la Cité.
Bienvenue à Dijon-Vignes
(Re)découverte du vignoble métropolitain. Exposition – présentation des vins et dégustations – Accès libre.
Rétrogaming par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot.
Journée de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin
Atelier : comment réaliser un tarte au citron avec de la gelée de basilic
Par Ferrandi-Paris. Avec Charles Gondard, chef pâtissier, et Stévy Antoine (responsable des programmes Ferrandi-Paris – Campus de Dijon).
Journée de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin
Village gastronomique
Démonstrations / dégustations de gougères et de bouchées gourmandes avec des produits des boutiques du village. Avec Pierre-Emmanuel Josselin, chef pâtissier, et Ludovic Bisot, MOF fromager.
Journée de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin
Accord vin et bouchées gastronomiques
Par les Tables et la Cave de la Cité. Avec le chef Kévin Julien et Catherine Smith.
Afterwork musical
DJ set électro avec FABZEU du collectif RISK
Il apprécie la house sous toutes ses formes et trouve son inspiration dans le groove. Sa musique est infusée de disco ou de beats hip-hop en passant par la soulful
Journée «Dijon métropole, territoire de sports et terre de jeux 2024»
De 10h à 20h : défis sportifs avec un mur digital
. Séance de dédicace avec le DMH, initiations de Hand-ball
. Valorisation du Tour de France et du passage de la flamme à Dijon
. Démonstrations de breakdance, Cheerleaders…
Trophée Gustave, finale du concours
Concours d’innovations grand public, porté par le réseau Foire de France.
Venez à la rencontre de 10 entrepreneurs de la Région pour découvrir leurs produits ou services innovants
A partir de 14h00 Grande finale du concours pour le prix régional attribué par un jury de professionnels
Les visiteurs pourront voter pour le prix spécial “Coup de cœur” du public
11e journée "Saveurs de venaison"
La terrine de gibier de A à Z
Une démonstration pas à pas pour ne plus jamais rater une terrine !
11e journée "Saveurs de venaison"
Concours de terrines de gibier
Réalisées par les conjoints des chasseurs.
11e journée "Saveurs de venaison"
Exposition Retour de chasse
Plus d’informations à venir
Bienvenue à Dijon-Vignes
(Re)découverte du vignoble métropolitain. Exposition – présentation des vins et dégustations – Accès libre.
Rétrogaming & concours Pac-Man par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot. Concours Pac-Man à partir de 19h00.
11e journée "Saveurs de venaison"
25e Rencontres Féminines Hôtelières
Six équipes de deux jeunes filles en formation restauration cuisineront une recette de gibier. Avec la participation des Ecole des Métiers de Dijon métropole, le Lycée hôtelier Saint Bénigne, le lycée Le Castel, le lycée de Semur en Auxois et le lycée de Poligny.
Organisées par l’Amicale des Cuisiniers de Côte d’Or, en partenariat avec la Fédération des Chasseurs de Côte d’Or et la société SEB
Blind Test
Pour préparer l’apéro, le média dijonnais au ton décalé propose un blind test gastronomique original ! Venez jouer et tester votre culture musicale !
Animation tatouages éphémères
Avec Sainte Véréna, artiste tatoueuse de Dijon (maison Azora), créatrice du festival de tatouage Black Novena.
Concerts
En début de soirée, le duo de THE BLOODY HELL GOBLINS transportera le public en terre celtique pour festoyer au son des incontournables de la chanson de pub irlandaise et des grands classiques de la musique bretonne
Pour la 2e partie, les murs vont trembler, les BEACH MOONSTERS et leur surf rock ravageur débarquent à la Foire. Prenez la vague, accrochez-vous, ça va déménager !
Let’s dance !
Venez breaker avec Figure2Style, la troupe hip-hop de référence de l’agglomération dijonnaise
Journée «Dijon territoire surprenant, culturel et gourmand»
. Ateliers avec l’Office du Tourisme
. Présentation de la programmation des Musées dont l’exposition « À portée d’Asie »
À 12h : découverte et dégustation des vins de Dijon métropole
De 16h30 à 19h : La Fête des vignes fait la Foire : chants et danses traditionnelles bourguignonnes, les
enfants du Morvan, la troupe La Bourguignonne…
À 19h : dégustation et hommage au Repas gastronomique des Français
Animation Barbier
Animation proposée par le barbier dijonnais Cinq Huitième dans le cadre de l’évènement caritatif mondial MOVEMBER de sensibilisation du public aux cancers masculins
Exposition
Réalisée par le Clos de Vougeot et la Table de Léonce
Trophée Gustave, porté par le réseau Foire de France
Concours d’innovation grand public : venez à la rencontre de 10 entrepreneurs de la région pour découvrir leurs produits ou services innovants. Les visiteurs de la Foire pourront voter pour le Prix spécial « Coup de cœur ».
Atelier culinaire Enfants
Avec Cakes in the City suivi d’une dégustation de jus de fruit à l’aveugle – Pour les 6/12 ans. Nombre de places limité – Inscription préalable obligatoire auprès de m.ple@dijonbourgogne-events.com
Les enfants aussi font la Foire
Tout au long de la journée :
– Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée, atelier paint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau
– Maquillages artistiques et tatouages éphémères avec Célicel21
– Grands jeux en bois traditionnels
(Pour les 3-12 ans, sous la responsabilité des parents ou des accompagnants)
Bienvenue à Dijon-Vignes
(Re)découverte du vignoble métropolitain. Exposition – présentation des vins et dégustations – Accès libre.
Rétrogaming & concours Pac-Man par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot. Concours Pac-Man à partir de 19h00.
Concours Poké d’Or
Concours pour 6 candidats amateurs sur le thème du poké bowl. Présidé par Arnaud Fautré, gérant de Aloha Poké Bar (Dijon et Besançon), en partenariat avec Terre d’Azur – Groupe Pomona et l’Amicale des Cuisiniers de Côte d’Or. Sur inscription préalable (voir rubrique Découvrir > Les concours).
Démonstration d’interpellation
Le PSIG Sabre, peloton de surveillance et d’intervention de la Gendarmerie de Dijon, fera une démonstration d’interpellation, à la suite de laquelle les gendarmes présenteront le matériel d’intervention sur le stand de la Gendarmerie.
Dégustation de jambon persillé artisanal
Offerte par la Confrérie des Chevaliers de Saint-Antoine.
Animation tatouages éphémères
Avec Sainte Véréna, artiste tatoueuse de Dijon (maison Azora), créatrice du festival de tatouage Black Novena.
Dégustation et vente de sakés
En dégustation 13 sakés différents de GI Harima, de la Préfecture de Hyogo, en présence d’un producteur venant du Japon.
Et Mochi (pâtisseries japonaises traditionnelles) du restaurant IIDAYA à Dole.
Possibilité d’achat.
En direct du Japon !
Dégustation de saké et fromages locaux animée par Maxime Brunet, chef sommelier du restaurant William Frachot** (Dijon), Meilleur Jeune Sommelier de France. Dégustation de mochis, délicates pâtisseries japonaises.
Concert
Avec
DEMI QUARTET : C’est deux zoziaux-là passent de la chanson française au folk en un battement d’aile. Voix haut perchée et guitare à bout de plumes, ce duo laisse aussi échapper de leur nid des chansons rien qu’à eux. Elles racontent des histoires, des rires, des bouts de temps, des flippes, des pourtant.
DIAMON DOG : Une référence évidente à David Bowie ! Le quatuor originaire de Dijon, emmené par un chant lead incarné et viscéral, s’exprime ainsi sur scène à travers une atmosphère incandescente empreinte de la fureur des Cramps, des mélodies romantiques de Liszt, de la poésie de Kipling ou du cinéma de Lynch.
Journée « Dimanche scintillant »
De 14h à 18h : « Les Nuits d’Orient » en résidence : démonstrations de danse et ateliers créatifs
. apéritif pétillant
Concours Tartes No Limit
Présidé par Pierre Hubert, pâtissier créateur (Dijon). 2 catégories de candidats : personnes en formation et amateurs. Voir tous les renseignements à la rubrique Découvrir > Les concours. Remise des prix à 16h30.
Exposition
Réalisée par le Clos de Vougeot et la Table de Léonce
Trophée Gustave, porté par le réseau Foire de France
Concours d’innovation grand public : venez à la rencontre de 10 entrepreneurs de la région pour découvrir leurs produits ou services innovants. Les visiteurs de la Foire pourront voter pour le Prix spécial « Coup de cœur ».
Les enfants aussi font la Foire
Tout au long de la journée :
– Ateliers créatifs avec Chachaboudin : atelier pizza, Leporello maison, atelier pièce montée, atelier paint food, coloriage géant, jeu de construction avec des bouchons et jeu de plateau
– Maquillages artistiques et tatouages éphémères avec Célicel21
– Grands jeux en bois traditionnels
(Pour les 3-12 ans, sous la responsabilité des parents ou des accompagnants)
Bienvenue à Dijon-Vignes
(Re)découverte du vignoble métropolitain. Exposition – présentation des vins et dégustations – Accès libre.
Rétrogaming par Arcade Legends
Pour les accros, les nostalgiques et les curieux… : bornes d’arcade, flippers et babyfoot.
Miss France, reine en cuisine
Indira Ampiot, Miss France 2023, cuisinera avec le chef Stéphane Derbord
Séance photos de Miss France avec le public
Séance de dédicaces
Atelier Oenologie
Atelier pour découvrir comment se déguste un vin (avec dégustation !)
Proposé par l’Association des Sommeliers de Bourgogne