Les collectivités à la Foire 2026
Dijon métropole vous donne rendez-vous à la Foire de Dijon
Dijon, capitale historique de la Bourgogne, se raconte par ce qu’elle partage à table. Au kilomètre zéro de la route des grands crus, la Cité internationale de la gastronomie et du vin en est le cœur battant. Autour d’elle, les Climats classés à l’Unesco dessinent un territoire de vignes et de vins où renaît un vignoble métropolitain porté par ceux qui croient en son avenir. Ici, la gastronomie est un langage commun, une mémoire vivante transmise de génération en génération. Halles, marchés, légumerie et cuisine centrale font vivre chaque jour cette transmission intergénérationnelle et interculturelle. Ateliers, masterclasses, dégustations : venir sur notre stand c’est se rappeler que manger, c’est parler la même langue. C’est tout simplement vivre l’expérience de ce territoire qu’est Dijon métropole.
Dijon métropole vous donne rendez-vous à la Foire de Dijon
Dijon, capitale historique de la Bourgogne, se raconte par ce qu’elle partage à table. Au kilomètre zéro de la route des grands crus, la Cité internationale de la gastronomie et du vin en est le cœur battant. Autour d’elle, les Climats classés à l’Unesco dessinent un territoire de vignes et de vins où renaît un vignoble métropolitain porté par ceux qui croient en son avenir. Ici, la gastronomie est un langage commun, une mémoire vivante transmise de génération en génération. Halles, marchés, légumerie et cuisine centrale font vivre chaque jour cette transmission intergénérationnelle et interculturelle. Ateliers, masterclasses, dégustations : venir sur notre stand c’est se rappeler que manger, c’est parler la même langue. C’est tout simplement vivre l’expérience de ce territoire qu’est Dijon métropole.
Le Département met la Côte-d’Or à l’honneur à la Foire de Dijon
La Ferme Côte-d’Or
Installée en collaboration avec la Chambre d’Agriculture et le Conseil Départemental de laCôte-d’Or, la Ferme Côte-d’Or valorise les agriculteurs, producteurs, éleveurs et les filières locales sur un espace de 1 400 m². Les productions du département sont représentées avec près de 50 animaux et 40 races différentes. Démonstrations, animations, rencontre avec les agriculteurs et producteurs, ateliers pédagogiques seront proposés du 5 au 9 novembre 2026 dans la Cour des Grands Ducs d’Occident, à proximité de la Foire.
Le 100% Côte-d’Or se déguste à la Foire
Le Département revient cette année avec son stand 100% Côte-d’Or. Un Bistrot, une boutique, des animations, et nouveauté cette année : un bar à vins et à bières ! Côté programme, venez à la rencontre des producteurs, artisans, chefs et commerçants de Côte-d’Or qui vous feront découvrir leurs produits et leurs savoir-faire chaque jour. Démonstrations culinaires, dégustations, animations, jeux et bonne ambiance : notre mascotte Flore et nos agréés vous garantissent de passer un agréable moment 100% Côte-d’Or !
Le Département met la Côte-d’Or à l’honneur à la Foire de Dijon
La Ferme Côte-d’Or
Installée en collaboration avec la Chambre d’Agriculture et le Conseil Départemental de laCôte-d’Or, la Ferme Côte-d’Or valorise les agriculteurs, producteurs, éleveurs et les filières locales sur un espace de 1 400 m². Les productions du département sont représentées avec près de 50 animaux et 40 races différentes. Démonstrations, animations, rencontre avec les agriculteurs et producteurs, ateliers pédagogiques seront proposés du 5 au 9 novembre 2026 dans la Cour des Grands Ducs d’Occident, à proximité de la Foire.
Le 100% Côte-d’Or se déguste à la Foire
Le Département revient cette année avec son stand 100% Côte-d’Or. Un Bistrot, une boutique, des animations, et nouveauté cette année : un bar à vins et à bières ! Côté programme, venez à la rencontre des producteurs, artisans, chefs et commerçants de Côte-d’Or qui vous feront découvrir leurs produits et leurs savoir-faire chaque jour. Démonstrations culinaires, dégustations, animations, jeux et bonne ambiance : notre mascotte Flore et nos agréés vous garantissent de passer un agréable moment 100% Côte-d’Or !
La Région Bourgogne-Franche-Comté vous emmène en balade gourmande
Pendant toute la Foire, la Région Bourgogne-Franche-Comté invite les visiteurs à parcourir le territoire en jouant, en pédalant et en goûtant, sur un stand animé par le GPPR (Gastronomie et Promotion des Produits Gourmands Régionaux). Au centre du stand, des chefs se relaient en cuisine et un bar à soupe propose chaque jour une « soupe du jour » parmi les produits de saison. Les jours de présence d’un chef, quatre recettes racontent quatre itinéraires à travers la région, à prolonger sur une borne interactive en balades virtuelles, quiz et jeux de mémoire. Deux vélos-mixeurs attendent les visiteurs pour des défis sportifs et gourmands : à chaque bonne réponse sur la région et sa gastronomie, le gagnant pédale pour mixer sa soupe, à agrémenter du fromage du jour ou de saucisse de Morteau ou de Montbéliard, avant de la déguster. La roue gourmande du GPPR fait découvrir des produits bruts ou des dégustations à l’aveugle, et une cabine photo, avec décors et accessoires, permet de repartir avec un souvenir de la balade.
La Région Bourgogne-Franche-Comté vous emmène en balade gourmande
Pendant toute la Foire, la Région Bourgogne-Franche-Comté invite les visiteurs à parcourir le territoire en jouant, en pédalant et en goûtant, sur un stand animé par le GPPR (Gastronomie et Promotion des Produits Gourmands Régionaux). Au centre du stand, des chefs se relaient en cuisine et un bar à soupe propose chaque jour une « soupe du jour » parmi les produits de saison. Les jours de présence d’un chef, quatre recettes racontent quatre itinéraires à travers la région, à prolonger sur une borne interactive en balades virtuelles, quiz et jeux de mémoire. Deux vélos-mixeurs attendent les visiteurs pour des défis sportifs et gourmands : à chaque bonne réponse sur la région et sa gastronomie, le gagnant pédale pour mixer sa soupe, à agrémenter du fromage du jour ou de saucisse de Morteau ou de Montbéliard, avant de la déguster. La roue gourmande du GPPR fait découvrir des produits bruts ou des dégustations à l’aveugle, et une cabine photo, avec décors et accessoires, permet de repartir avec un souvenir de la balade.
